Quand tailler un poirier ?
Comme c’est le cas pour de nombreux arbres fruitiers, le principe de taille du poirier diffère selon l’âge de la plante. Il y a dans un premier temps la taille de plantation, suivie périodiquement de la taille d’entretien. Quand tailler les poiriers ?
La taille de plantation
Comme son nom l’indique, elle intervient au moment de la mise en terre de l’arbuste.
La taille d’entretien du poirier
Une fois le poirier planté et taillé une première fois, l’entretien consiste à effectuer une taille de fructification dont la fréquence variera en fonction de la forme du poirier. Dans tous les cas, la meilleure période pour tailler un poirier est en hiver. Toutefois, une taille supplémentaire en été peut parfois permettre d’obtenir de plus grosses poires.
Pourquoi tailler un arbre fruitier ?
Tout arbre fruitier (pommier, prunier, framboisier, figuier, abricotier, noisetier, etc..) a besoin d’un entretien pour optimiser la production de fruits et pour veiller au bon équilibre de l’arbre en général.
Sommaire
Comment tailler un poirier ? Fiche pratique
La méthode de taille du poirier sera différente en fonction de la forme de ce dernier. En effet, on distingue deux types de poirier : le poirier de plein vent et le poirier palissé
Taille des poiriers palissés
Pour éviter que le poirier n’envahisse votre jardin, il est possible de procéder à un palissage. Le principe consiste à orienter la pousse de la plante en attachant les tiges et quelques branches sur des piquets en bois. Le palissage peut être effectué le long d’une allée ou contre un mur. Dans ce dernier cas, on parle aussi d’espalier.
Taille de poiriers : taille de plantation
La taille des poiriers en espalier ou palissés sur un fil le long d’une allée varie selon la forme du poirier (palmette en U simple, palmette en U double, palmette verrier). Voici un tableau qui résume le principe de la taille de plantation d’un poirier palissé en fonction de sa forme.
| Type de poirier | Taille de plantation |
| Poirier en U |
|
| Poirier Verrier |
|
Taille d’entretien
Quelle que soit la forme du poirier, le principe de la taille d’entretien reste le même. Elle consiste à réaliser dans un premier temps un nettoyage de l’arbre (aération et équilibrage) en supprimant les rameaux inutiles.
Dans un second temps, une taille de fructification permet de stimuler les boutons et d’optimiser la ramification et la production de fruits.
Cette vidéo vous aidera à mieux visualiser la méthode à adopter pour tailler votre poirier en espalier.
Taille d’un poirier de plein vent
À l’inverse du poirier palissé, le poirier de plein vent est un arbre qui est laissé libre de se développer naturellement, sans orienter la pousse des rameaux.
Taille de plantation
Elle consiste simplement à réduire la flèche du poirier et à corriger si nécessaire l’inclinaison des plus grosses branches charpentières. Pour ce faire, vous pouvez utiliser des liens en osier et fixer la branche en question en la maintenant à 45° environ de l’axe central.
Taille d’entretien
Elle n’est pas aussi régulière que pour le poirier en espalier. En effet, la taille de fructification d’un poirier libre s’effectue tous les 3 à 5 ans. Cette taille d’entretien du poirier consiste à :
- Réduire l’étendue de la cime d’un quart environ en coupant les rameaux situés aux extrémités.
- Supprimer les branches inutiles (fourchues ou situées trop près du coeur de l’arbre)
Organes du poirier : termes à connaître
En vous renseignant sur l’entretien des poiriers, vous serez confronté à un vocabulaire très spécifique aux arbres fruitiers. Pour vous aider à mieux comprendre ce que vous lisez, nous vous proposons un petit lexique des composants du poirier.
Avant tout, il faut savoir que les organes du poirier sont à classer en deux catégories :
- Les organes stériles : qui servent uniquement à assurer la bonne croissance de l’arbre et qui ne produisent pas de fruits
- Les organes fertiles : qui garantissent la production de poires.
Voici les termes essentiels à retenir avec leur classification :
| Termes | Classification |
| Éléments stériles |
|
| Éléments fertiles |
|
Taille du poirier avec un jardinier (tarifs)
Tailler un jeune poirier n’est pas très compliqué. En revanche, lorsque votre arbre a atteint sa maturité, tailler un vieux poirier peut s’avérer plus compliqué. En effet, un poirier de plein vent peut atteindre jusqu’à 15 m de haut. À ce moment-là, la taille s’apparente davantage à un élagage et nécessite du matériel adapté.
Un vieux poirier qui n’a pas été entretenu correctement peut nécessiter un sérieux rajeunissement.
Si vous souhaitez confier cette tâche à un jardinier professionnel, sachez que le prix d’un élagage d’arbre fruitier tel qu’un poirier varie entre 30 et 50 € / heure en moyenne.
