Taille de framboisiers : remontant ou non remontant, quelle différence ?
Le framboisier est un arbuste à fruits épineux. Une tige souterraine produit de petites branches qui poussent à la verticale. Ces tiges sont appelées des cannes. Ce sont elles qui vont donner les délicieuses framboises, dont le goût et la couleur changent en fonction de la variété.
Identifier l’appartenance de son framboisier à la bonne famille est essentiel pour adopter la bonne méthode de taille au bon moment.
En effet, le framboisier se divise en deux familles : remontant et non remontant. Voici la différence :
- Framboisier remontant : sa production de framboise est bi-annuelle. La première a lieu à la fin de l’été l’année de la plantation du framboisier. La seconde a lieu 6 mois après environ (au printemps) comme pour un arbuste classique.
- Framboisier non remontant : la fructification est annuelle et s’effectue uniquement entre mai et août sur les rameaux de l’année précédente
Chaque type de framboisiers se déclinent en plusieurs variétés qui produiront des fruits différents tant sur l’aspect que sur le plan gustatif.
Quand et comment tailler les framboisiers ?
Quelle est la bonne période pour tailler les framboisiers ? La période et la méthode de taille des framboisiers diffèrent selon qu’il s’agisse d’une variété remontante ou non. Voyons donc le déroulement en détail pour chaque catégorie.
Taille framboisier remontant
Comme nous l’avons vu plus haut, ce type de framboisier a la particularité de fructifier deux fois dans l’année. Deux tailles sont donc nécessaires :
- En juin après la première floraison : il s’agit ici de simplement éclaircir l’arbuste en l’aérant. Pour cela, il faut retirer les cannes les plus anciennes et laisser simplement une dizaine de tiges par mètre linéaire
- En hiver après la deuxième fructification : cette fois, c’est une taille d’hiver qu’il faut réaliser. Elle est un peu plus radicale que la précédente. Voici comment procéder :
- Coupez au ras du sol les tiges ayant porté des fruits. Comme elles sont sèches, elles se cassent facilement
- Éliminez les drageons qui risquent d’étendre la plante au-delà du périmètre délimité
- Raccourcissez les tiges n’ayant pas encore produit de framboises en les coupant d’un tiers environ. À l’aide d’un sécateur, veillez à bien couper la branche au-dessus d’un bourgeon pour stimuler la ramification
Taille des framboisiers non remontants
Rappelons qu’un framboisier non remontant ne donne des fruits qu’une fois dans l’année au début de l’été. Il nécessite néanmoins deux interventions.
La méthode de taille est quasiment identique au framboisier remontant. La différence réside essentiellement dans la période qui est inversée :
- À la fin de la récolte (en été) : cette taille correspond à la taille d’hiver des variétés non remontantes. C’est-à-dire qu’il faut rabattre toutes les tiges ayant produit des framboises ainsi que toutes les cannes sèches
- En hiver : pour permettre à l’arbuste de produire un maximum de fruits, cette taille consiste à ne conserver que les cannes les plus vigoureuses (environ 10 par mètre linéaire)
Tailler framboisier : pourquoi s’en occuper ?
Le framboisier produit de nombreux drageons qui contribuent à développer la plante en périphérie. Les tiges se multiplient et le framboisier devient donc rapidement touffu. Or, au milieu de cette jungle de rameaux, de vieilles cannes perturbent la bonne croissance des plus jeunes.
La taille bi-annuelle permet d’éliminer toutes les cannes devenues trop sèches. La santé de l’arbuste et la qualité de la récolte dépendent essentiellement de la rigueur de la taille.
C’est quoi un drageon ?
Il s’agit d’une pousse située sur la racine et qui va produire d’autres racines afin de permettre à la plante de se propager à l’horizontale. Ils sont également nommés rejets.
Tailler ses framboisiers avec un professionnel
La taille d’un arbre fruitier tel qu’un framboisier est assez simple. Néanmoins, selon la hauteur et le nombre d’arbustes, cela peut nécessiter un peu de temps. C’est notamment le cas si vous avez créé une jolie haie de framboisiers.
Par manque de temps, vous pourriez donc être tenté de laisser faire la nature en limitant la taille. Malheureusement, un framboisier mal entretenu devient très vite envahissant. Qui plus est, si ce dernier est laissé à l’abandon, la production de framboises risque d’être limitée.
C’est pourquoi si vous souhaitez conserver de beaux framboisiers en pleine santé, nous vous conseillons vivement de faire appel à un jardinier. Pour ce professionnel, les plantes n’ont aucun secret et il maîtrise leur entretien.
Le prix d’élagage va dépendre de la taille de l’arbuste. Par contre, sachez que le tarif horaire moyen d’un jardinier oscille généralement entre 20 et 50 € selon son expérience et l’équipement nécessaire.
Vous possédez plusieurs arbres fruitiers (pommier, cerisier, mirabellier, citronnier, prunier, etc…) et vous avez besoin de conseils ? Retrouvez en page d’accueil tous nos guides de taille.
Plantation des framboisiers : quand et où opérer ?
Comme de nombreux arbustes fruitiers, le framboisier doit être mis en terre de préférence en automne-hiver, entre novembre et février.
Concernant le lieu idéal où le framboisier aura le plus de chances de s’épanouir, c’est une terre bien drainante, légèrement acide et bien ensoleillée qu’il faut privilégier.
Comment éviter l’invasion d’un framboisier ?
Le framboisier est un arbre qui aime prendre ses aises. Pour lui permettre de conserver une jolie silhouette et éviter que la végétation ne prolifère au-delà des limites de votre terrain, nous vous conseillons d’adopter la technique du palissage. Elle consiste à contenir et guider la pousse de l’arbre fruitier au sein d’un périmètre délimité.
Outils et précautions avant de tailler vos framboisiers
Un bon résultat de taille commence par des outils adaptés et en bon état. Un sécateur émoussé écrase les tiges au lieu de les trancher nettement, ce qui ralentit la cicatrisation et favorise les infections fongiques. Privilégiez un sécateur à lames bypass (lames croisées) plutôt qu’un modèle à enclume, qui comprime le bois.
Désinfectez systématiquement vos lames entre chaque pied, avec de l’alcool à 70° ou une solution d’eau de Javel diluée à 10%. Cette précaution simple évite de propager des maladies fongiques d’un plant à l’autre. Pour les vieilles cannes épaisses et lignifiées que le sécateur ne traverse pas proprement, un petit ébrancheur est plus adapté. N’oubliez pas non plus des gants épais : les framboisiers portent des épines fines et vicieuses sur toutes leurs tiges, même les plus jeunes.
Évitez absolument de tailler par temps de gel : les coupes sur bois gelé cicatrisent mal et exposent le plant aux maladies. Attendez une journée sèche avec une température supérieure à 5°C. De même, évitez de tailler par temps humide ou pluvieux pour limiter les risques fongiques sur les plaies fraîches. En respectant ces conditions, vous offrez à vos framboisiers les meilleures chances de reprise.
Taille des framboisiers remontants : deux interventions par an
Les framboisiers remontants nécessitent deux tailles par an pour optimiser leurs deux récoltes. La première intervient après la récolte automnale, en septembre-octobre. La seconde, plus complète, s’effectue en fin d’hiver, entre février et mars, une fois les gelées les plus sévères passées.
Taille d’automne : supprimer les vieilles cannes
Après la récolte automnale, supprimez les tiges qui ont porté des fruits deux fois dans l’année. Ces cannes de deux ans sont facilement identifiables : leur écorce est marron-gris, crevassée, et elles présentent des restes de grappes sèches sur leurs ramifications latérales. Coupez-les à ras du sol, sans exception. Elles ne produiront plus jamais et fragilisent le plant en stagnant dans la masse.
Taille d’hiver : sélectionner et préparer les tiges productives
En fin d’hiver, travaillez sur les tiges vertes de l’année conservées. Sélectionnez les 10 à 15 cannes les plus vigoureuses par mètre linéaire et rabattez toutes les autres au ras du sol. Les tiges sélectionnées sont conservées entières ou légèrement raccourcies à 50 cm pour concentrer l’énergie sur les futurs fruits d’été. Nettoyez également le pied en éliminant les drageons qui s’écartent du rang et le bois mort.
Si vous souhaitez simplifier l’entretien, il existe une méthode alternative : le rabattage total en hiver, qui consiste à couper toutes les tiges à ras du sol. Cette technique sacrifie la récolte d’été mais concentre toute l’énergie de la plante sur une récolte automnale plus abondante. Elle convient particulièrement aux jardiniers qui préfèrent une seule récolte bien groupée.
Taille des framboisiers non remontants : quand et comment intervenir
La taille du framboisier non remontant s’effectue en deux temps. La première intervention a lieu juste après la récolte estivale, dès le mois d’août. La seconde, plus légère, intervient en fin d’hiver, entre février et mars, avant le démarrage de la végétation.
Après la récolte, repérez les cannes ayant fructifié : elles sont reconnaissables à leur aspect grisâtre, leur écorce sèche et leur rigidité. Coupez-les au ras du sol, à 5-10 cm de la base. Ces tiges ne produiront plus rien et pomperaient inutilement les ressources du plant.
Parmi les nouvelles pousses vertes qui se sont développées dans l’année, sélectionnez les 10 cannes les plus vigoureuses par mètre linéaire. Éliminez les tiges trop fines, mal placées ou enchevêtrées. En fin d’hiver, raccourcissez les tiges conservées à environ 80 cm de hauteur pour favoriser la ramification et améliorer la fructification de l’été suivant.
Attention à ne pas pratiquer une taille trop sévère en hiver : les rameaux de l’année précédente sont précisément ceux qui porteront vos framboises en juin. Supprimer trop de bois en cette saison revient à sacrifier directement votre prochaine récolte.
Framboisier remontant ou non remontant : une distinction essentielle
Avant de saisir votre sécateur, vous devez identifier le type de framboisier que vous cultivez. Cette distinction conditionne entièrement la méthode de taille et la période d’intervention. Une erreur de diagnostic peut compromettre toute une saison de récolte.
Le framboisier non remontant, également appelé unifère, produit une seule récolte par an, généralement en juin-juillet. Ses fruits apparaissent sur les cannes nées l’année précédente. Après la fructification, ces tiges meurent naturellement et ne produiront plus jamais. La taille consiste donc à les supprimer pour laisser la place aux nouvelles pousses qui fructifieront l’été suivant.
Le framboisier remontant, ou bifère, offre deux récoltes par an : une première en début d’été sur les cannes de l’année précédente, puis une seconde en fin d’été ou en automne sur les nouvelles pousses de l’année en cours. Ces mêmes pousses fructifieront à nouveau l’été suivant avant de mourir. Son cycle sur deux ans nécessite deux interventions de taille annuelles.
Pour identifier votre variété, observez simplement votre récolte : si vous cueillez des framboises en automne, votre framboisier est remontant. Dans le cas contraire, il s’agit d’un non remontant. Parmi les variétés remontantes courantes, on trouve ‘Héritage’, ‘Zeva’, ‘Autumn Bliss’ ou encore ‘FallGold’. Les non remontants classiques incluent ‘Malahat’ ou ‘Glen Ample’.
